Kan en gammel gård fra 1850 være bæredygtig? Det er ikke nemt, men på Birkelund arbejder vi med at passe på naturen, miljøet, vores ansatte og vores nærområde.
- Gården og ferielejlighederne varmes op af en luft-til-vand varmepumpe.
- Vi affaldssortere for at skabe minimale mængder restaffald: glas, plastik, papir & pap, metal og bio-affald.
- Vores to køer sørger for natupleje af ca. 8 HA mark, skov og vådområde.
- Området ved gården og dens enge plejes uden sprøjtemidler.
- Skoven beholdes så naturligt som muligt, så faldende træer og fugtige områder kan give ly og næring til dyr og planter.
- Vi samarbejder med lokale leverandører, som står for vedligeholdelse af bygningerne, rengøring og vask.
- Sammen med værterne skaber vi et tillidsvækkende og udviklende arbejdsmiljø på Birkelund.
Vi håber, du som gæst vil hjælpe os med på vejen mod en mere bæredygtig verden.
